Guests day being with a tour of the Rialto Market, one of the oldest in Italy, where they learn more about local products, seasonality and how to choose and select them. Then, another indigenous experience awaits: the typical Venetian aperitivo with cicchetti at a traditional Bacaro. Afterwards, guests head back to the Gritti Epicurean School for the cooking lesson.

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Gli ospiti iniziano la giornata con una visita al Mercato di Rialto, uno dei più antichi in Italia, dove scoprono i segreti dei prodotti di stagione e del territorio, e come sceglierli al meglio. Proseguono poi con un'autentica esperienza veneziana: l'aperitivo in un bacaro, a base di cicchetti e ombre, in puro stile veneziano. L'esperienza si completa con la lezione di 3 ore presso la Gritti Epicurean School in compagnia dello Chef.

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