A three-day program with visit to the local Rialto Market, an indigenous Venetian Aperitivo at a local bacaro and more to learn how to prepare a dinner with hand picked local ingredients. The class is also ideal for team buildings, spouse programs. Guests of The Gritti Palace and non-resident guests are welcome. Please note dates may change due to event bookings, special requests or location maintenance.

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Un corso di tre giorni per assimilare e assaporare i segreti della cucina italiana: si inizia dal Mercato di Rialto alla scoperta dei prodotti di stagione, per poi proseguire con un'autentica esperienza veneziana, l'aperitivo con cicchetti al bacaro. Le lezioni sulla preparazione di una cena con i gli ingredienti locali e su un tema a scelta dei partecipanti, completano l'esperienza. Le lezioni richiedono un minimo di 2 e un massimo di 8 partecipanti e sono disponibili sia per i clienti dell'hotel sia per clienti esterni.

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